POLEDNÍ MENU 15. 4. - 19. 4.
pondělí 15. 4.
| P Hrachová polévka s uzeným, smažená houska /1a,3,7,9/ | 60 (35) Kč |
| 1 Fish and chips – treska tmavá smažená v pivním těstíčku, domácí hranolky, mačkaný hrášek, kaparová tatarka /1a,1c,3,4,7,9,10,12/ | 155 Kč |
| 2 Dušené jehněčí s fazolemi a rajčaty, zakysaná smetana, domácí chléb /1a,1b,7,9,12/ | 165 Kč |
| 3 220 g Rib eye steak se smetanovými gratinovanými brambory, mladý chřest balený v pancettě, omáčka demi-glace /7,9,12/ | 380 Kč |
úterý 16. 4.
| P Česnekový krém s pestem z medvědího česneku a máslovými krutonky /1a,3,7,9,12/ | 60 (35) Kč |
| 1 Telecí guláš s tyrolským knedlíkem a cibulovým salátkem /1a,3,7,9/ | 160 Kč |
| 2 Salát „waldorf“ – trhané kuřecí maso s hlávkovým salátem, jablky, řapíkatým celerem, rozinkami a vlašskými jádry v majonézovém dressingu s hrubozrnnou hořčicí /3,7,9,10/ | 155 Kč |
| 3 220 g Rib eye steak se smetanovými gratinovanými brambory, mladý chřest balený v pancettě, omáčka demi-glace /7,9,12/ | 380 Kč |
středa 17. 4.
| P Zelňačka se zakysanou smetanou a opečenou klobásou /1a,7,9/ | 60 (35) Kč |
| 1 Vykostěné kachní stehno s bramborovými lokši a smaženou cibulkou /1a,3,7,9/ | 160 Kč |
| 2 Penne all´amatriciana – s rajčatovým sugem, italskou slaninou guanciale a sýrem pecorino romano (100 g grilované kousky vepřové panenky) /1a,7,9,12/ | 150 (205) Kč |
| 3 220 g Rib eye steak se smetanovými gratinovanými brambory, mladý chřest balený v pancettě, omáčka demi-glace /7,9,12/ | 380 Kč |
čtvrtek 18. 4.
| P Minestrone se zeleninou, fazolemi, těstovinou a bazalkovým pestem, parmezán /7,8h,9/ | 60 (35) Kč |
| 1 Španělský ptáček plněný klobásou, vejcem, okurkou a špekem, dušená rýže /1a,7,9,10/ | 165 Kč |
| 2 Carpaccio z pečené červené řepy, kozí sýr pečený s medem, rukola, balzamiková redukce, bagetka /1a,3,7,12/ | 155 Kč |
| 3 220 g Rib eye steak se smetanovými gratinovanými brambory, mladý chřest balený v pancettě, omáčka demi-glace /7,9,12/ | 380 Kč |
pátek 19. 4.
| P Kukuřičný krém s popcornem a kousky smažené tortilly /1a,7,9,12/ | 60 (35) Kč |
| 1 Kuřecí parmo – řízek zapečený s bešamelem a sýrem, bramborová kaše /1a,3,7,9/ | 155 Kč |
|
2 Strapačky s uzeným masem a karamelizovaným zelím /1a,3,9/ |
155 Kč |
| 3 220 g Rib eye steak se smetanovými gratinovanými brambory, mladý chřest balený v pancettě, omáčka demi-glace /7,9,12/ | 380 Kč |
SEZNAM ALERGENŮ
| /1/ | Obiloviny obsahující lepek - pšenice, žito, ječmen, oves, špalda, kamut, jejich hybridní odrůdy nebo výrobky z nichsit amet |
|---|---|
| /2/ | Korýši a výrobky z nich |
| /3/ | Vejce a výrobky z vajec (vaječný lecithin) |
| /4/ | Ryby a výrobky z nich |
| /5/ | Podzemnice olejná (arašídy) a výrobky z nich |
| /6/ | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| /7/ | Mléko a výrobky z něj včetně laktózy |
| /8/ | Skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořech, kešu, pekanové ořechy, para ořechy, ořech pistácie, makadamský ořech |
| /9/ | Celer a výrobky z něj |
| /10/ | Hořčice a výrobky z ní |
| /11/ | Sezamová semena a výrobky z nich |
| /12/ | Oxid siřičitý o koncentraci nad 10 mg/kg a siřičitany |
| /13/ | Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj |
| /14/ | Měkkýši a výrobky z nich |
