Restaurace

Jídelní lístek

predkrmy-a-polevky

PŘEDKRMY A CHUŤOVKY

85 g

VITELLO TONNATOplátky šťavnaté telecí kýty s omáčkou z tuňáka, olivového oleje, kaparů a ančoviček, pečený citron, rukola, bagetka /1a,3,4,7,9,10,12/
Sliced veal with creamy sauce made of tuna, olive oil, capers and anchovies, baked lemon, rocket, homemade baguette

 245 KČ
85 g HOVĚZÍ TATARÁKs křenovou majonézou a marinovaným hořčičným semínkem, kapary, česnek, domácí kmínová topinka /1a,1b,3,6,7,10/
Beef tartare with horseradish mayonnaise and marinated mustard seeds, capers, garlic, cumin fried bread		 235 KČ
60 g BURRATA

s cherry rajčátky, plátky hrušky, jahodami a vlašskými ořechy v medovém dressingu /7,8c/
Burrata cream cheese, cherry tomatoes, slices of pears, strawberries and walnuts in honey dressing

 235 Kč
130 g VÝBĚR SÝRŮ

s kompotem z lesního ovoce, domácí bagetka /1a,7/
Cheese selection with forest fruit compote, homemade baguette

 165 Kč 

POLÉVKY

250 ml KUŘECÍ VELOUTÉs kořenovou zeleninou a petrželovým olejem /1a,7,9/
Chicken velouté with root vegetables and parsley oil		 120 KČ
250 ml POLÉVKA DLE DENNÍ NABÍDKYDaily soup  

 
 hlavni-jidla

HLAVNÍ JÍDLA

200 g KUŘECÍ SUPREME

s bramborovou kroketou, divokou brokolicí, nakládanou cibulkou, kuřecí jus a aioli /1a,3,7,9,12/
Chicken supreme with potato croquette, wild broccoli, pickled onion, chicken jus and aioli

 335 KČ
180 g STEAK Z NORSKÉHO LOSOSA

s hráškovým pyré a rajčatovou salsou /4,8h/
Salmon steak with pea puree and tomato salsa

 385 KČ
180 g GRILOVANÁ VEPŘOVÁ PANENKA

s restovaným listovým špenátem a rajčaty, domácí špecle, rozmarýnová omáčka /1a,3,7,9/
Grilled pork tenderloin with sautéed leaf spinach and tomatoes, homemade spaetzle, rosemary sauce

 375 KČ
120 g HOVĚZÍ BURGER

trhané hovězí v domácí bulce, hoisin majonéza, asijský salátek coleslaw, koriandr, domácí hranolky /1a,3,6,7,10,11,13/
Pulled beef in a homemade brioche, hoisin mayo, asian coleslaw, cilantro, homemade fries

 315 KČ
100 g  PORTOBELLO VEGE BURGER

se žampionem portobello, grilovaným kyperským sýrem halloumi, salátem, rajčetem, s chutney ze sušených rajčat a vlašských ořechů, bramborové hranolky, bylinkový dip /1a,3,7,8c,10/
Burger with portobello mushroom, grilled halloumi cheese, salad, letuce, tomatoe, sundried tomatoe and wallnut chutney, potato fries, herb dip

 280 KČ 
450 g  BBQ VEPŘOVÁ ŽEBRA

pečená vepřová žebra v BBQ omáčce s vejmrdou (strouhaná jablka s křenem), domácí chléb /1a,1b,6,9,12/
Roasted pork ribs in BBQ sauce with “vejmrda“ (grated apples with horseradish), homemade bread

 		 335 KČ 
200 g HOVĚZÍ RUMP STEAK

s bramborovým gratinem, marinovanými žampiony a pepřovou omáčkou /7,9,10,12/
Beef rump steak with potato gratin, marinated mushrooms and pepper sauce

 		 575 KČ 

RISOTTO, TĚSTOVINY, SALÁTY

250 g

 SPAGHETTI GENOVESEtěstoviny s pestem Genovese (bazalkové pesto) a sýrem pecorino romano /1a,3,7,8h/
Spaghetti with pesto Genovese (basil pesto) and pecorino romano cheese

225 KČ

250 g

 RISOTTO BIANCO

krémové italské sýrové risotto, sýr parmigiano reggiano, rukola /7,9,12/
Creamy Italian risotto, parmigiano reggiano cheese, rocket

225 KČ

300 g

 COBB SALÁThlávkový salát s kuřecím prsem, slaninou, zastřeným vejcem, modrým sýrem, rajčaty, avokádem a kukuřicí v dijonském dressingu /3,7,10/
Cobb salad - head lettuce with chicken breast, bacon, poached egg, blue cheese, tomatoes, avocado and corn in Dijon dressing		 265 KČ
300 g  CAESAR SALÁT

římské listy v ančovičkovém dressingu, máslové krutony, slaninová drobenka, hobliny parmezánu /1a,3,4,7,10/
Caesar salad – romaine lettuce in anchovy dressing, butter bread croutons, bacon crumbs, parmesan

180 KČ

 

VOLITELNÉ

120 g POŠÍROVANÉ KUŘECÍ PRSO /7/

Poached chicken breast

 65 KČ
100 g FILÍROVANÝ HOVĚZÍ RUMP STEAK

Fillets of rump steak

360 KČ
60 g KREVETY NA MÁSLE, VÍNĚ A ČESNEKU /2,7,12/Roast prawns with butter, wine and garlic

120 KČ

PŘÍLOHY A OMÁČKY

200 g DOMÁCÍ HRANOLKY

Homemade potato fries

 70 KČ
180 g LISTOVÝ SALÁTEK

s vinaigrette, segmenty pomeranče a piniovými oříšky /8h,12/
Leave lettuce with vinaigrette, oranges and pine nuts

145 KČ
50 ml DOMÁCÍ TATARSKÁ OMÁČKA /3,10/Homemade tartare sauce

45 KČ
50 ml DOMÁCÍ KEČUPHomemade ketchup

45 KČ
 
 


 

 dezerty

DĚTSKÁ JÍDLA

80 g ŘÍZEČKY Z VEPŘOVÉ PANENKY S BRAMBOROVOU KAŠÍ /1A,3,7/Small pork schnitzels, mashed potatoes 160 KČ
120 g KRÉMOVÉ RISOTTO SE SÝREM /7,12/Cream risotto with cheese

160 KČ

DEZERTY

90 g

VANILKOVÉ CRÈME BRÛLÉE /3,7/Vanilla Crème brûlée

 105 KČ
85 g

HORKÝ ČOKOLÁDOVÝ DORTÍK 
s jogurtovou zmrzlinou a lískovými oříšky /1a,3,7,8b/
Hot chocolate cake with youghurt ice cream and hazelnuts

 170 KČ
5 ks

ČOKOLÁDOVÉ PRALINKYručně vyráběné plněné čokoládové pralinky dle denní nabídky /7, (8)/
Handmade filled chocolate pralines according to the daily offer

 150 Kč
 

paticka

PŘEHLED ALERGENŮ 

/1/ Obiloviny obsahující lepek - pšenice, žito, ječmen, oves, špalda, kamut,
jejich hybridní odrůdy nebo výrobky z nichsit amet
/2/ Korýši a výrobky z nich
/3/ Vejce a výrobky z vajec (vaječný lecithin)
/4/ Ryby a výrobky z nich
/5/ Podzemnice olejná (arašídy) a výrobky z nich
/6/ Sójové boby (sója) a výrobky z nich
/7/ Mléko a výrobky z něj včetně laktózy
/8/ Skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořech, kešu, pekanové ořechy,
para ořechy, ořech pistácie, makadamský ořech 
/9/  Celer a výrobky z něj
/10/  Hořčice a výrobky z ní
/11/  Sezamová semena a výrobky z nich
/12/  Oxid siřičitý o koncentraci nad 10 mg/kg a siřičitany
/13/  Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj
/14/  Měkkýši a výrobky z nich