BRUSCHETTA S VARIACÍ MARINOVANÝCH MELOUNŮa sýrem mozzarella bocconcini, ředkvička, řeřicha, makový dressing /1a,3,7/
Bruschetta with marinated melon variations and mozzarella bocconcini cheese, radish, garden cress, poppy seed dressing

z hovězího ořechu, česnek, topinky /1a,1b,3,6,10/
Beef tartare, garlic, fried bread

s bazalkovým pestem, piniemi, rukolou a hoblinami parmezánu, limeta, domácí bagetka /1a,7,8h/
Beef carpaccio with basil pesto, pine nuts, rocket and parmesan, lime, homemade baguette

s omáčkou z pečených paprik, pancetty a parmezánu, cous cous se sušenými rajčaty a mandlemi, lístky čerstvé bazalky /1a,7,8a,9,12/
Buttermilk poached chicken breast with baked bell pepper, parmesan and pancetta sauce, cous-cous with sun-dried tomatoes and almonds, basil leaves

na zelené grilované zelenině (cukrový hrášek, brokolice, paprika, fazolky, fenykl, cuketa) s chorizem, čerstvá gremolata /4,9/
Hot smoked trout with grilled green vegetable and chorizo, fresh gremolata

marinované v mladé cibulce a zakysané smetaně a smažené na přepuštěném másle, bramborové pyré s medvědím česnekem /1a,3,7/
Rabbit schnitzels marinated with scallions and sour cream, fried in ghee, potato-wild garlic puree

z mletého krku a žebírek, sýr monterey jack, list hlávkového salátu, relish z cornichons okurek, coleslaw z červeného zelí, domácí hranolky /1a,3,7,9,10,11/
Veal burger with monteray jack cheese, leaf lettuce, cornichons picle relish, red cabbage slaw, homemade fries

se žampionem portobello, grilovaným kyperským sýrem halloumi, salátem, rajčetem, s chutney ze sušených rajčat a vlašských ořechů, bramborové hranolky, bylinkový dip /1a,3,7,8c,10/
Burger with portobello mushroom, grilled halloumi cheese, salad, letuce, tomatoe, sundried tomatoe and wallnut chutney, potato fries, herb dip

s opékanými zámeckými brambory se žampiony a špenátem, smetanová omáčka /7,9/
Pork Tomahawk chop with roasted grenaille potatoes with mushrooms and spinach, cream sauce

se šťouchaným bramborem se špenátem a sýrem mascarpone, dijonská omáčka s kampotským pepřem /7,9,10,12/
Beef rump steak with mashed potatoes with spinach and macsarpone cheese, dijon sauce with campot pepper

300 g

240 KČ

250 g

s fermentovaným čínským zelím s gochugaru chilli, ředkví daikon a mrkví, smažené vejce, jarní cibulka, sezam (pálivé) /3,6,11/
Kimchi fried rice – fermented napa cabbage with Gochugaru chilli, Daikon radish and carrots, fried egg, scallions, sezame seeds (hot)

245 KČ

300 g

římské listy v ančovičkovém dressingu, máslové crostini, křupavé plátky pancetty arrotolata, hobliny parmezánu, světlý chléb /1a,3,4,7,10/
Caesar salad – romaine lettuce, anchovy dressing, baked butter crostiny, pancetta arrotolata, parmesan, white bread

170 KČ

Poached chicken breast

Fillets of rump steak

165 KČ

105 KČ

160 KČ

VANILKOVÉ CRÈME BRÛLÉE /3,7/Vanilla Crème brûlée

HORKÝ ČOKOLÁDOVÝ DORTÍK 
s jogurtovou zmrzlinou a lískovými oříšky /1a,3,7,8b/
Hot chocolate cake with youghurt ice cream and hazelnuts

ČOKOLÁDOVÉ PRALINKYručně vyráběné plněné čokoládové pralinky dle denní nabídky /7, (8)/
Handmade filled chocolate pralines according to the daily offer