KOHOUTÍ VÝVAR,zelenina, domácí nudle, játrové knedlíčky /1a,3,7,9/
Rooster broth, vegetables, homemade noodles, liver dumplings

žloutkový gel, hořčičné semínko, cibule, česnek, topinka /1a,3,10/
Beef tartare, egg yolk gel, mustard seeds, onion, garlic, fried bread

s creme anglaise, langoš /1a,3,4,7/
Salmon gravlax with crème anglaise, langoš (deep fried flatbread)

mrkev à la losos /1a,3,6,7/
Langoš (deep fried flatbread) with crème anglaise, carrot à la salmon

výběr sýrů /1a,7/
Cheese board

s houbovou omáčkou, gratinované lanýžové brambory /3,6,7,9,10/
Pork tenderloin with mushroom sauce, truffle potatoes gratin

s mangovou omáčkou s chilli, ostružinová omáčka, polenta s parmezánem /7,9/
Duck breast with mango sauce with chili, blackberry sauce, polenta with parmesan

bylinková fregola, beurre blanc omáčka s olejem z jarní cibulky, grilovaná zelenina (špízek) /1a,3,4,9/
Grilled pikeperch (fish), herbed fregola, beurre blanc sauce with spring onion oil, grilled vegetables (skewer)

s buffalo mozzarellou a bazalkou /1a,3,7,8g,10/
Spaghetti pistacchio with buffalo mozzarella and basil

se sriracha omáčkou, sushi rýže, nakládaná ředkev, sezam, nakládaná okurka /4,7,9,11/
Sea bream (fish) with sriracha sauce, sushi rice, pickled radish, sesame, pickled cucumber

cheddar, karamelizovaná cibule, slanina, rajče, rukola, hranolky /1a,3,7,10,11/
Double cheeseburger, cheddar, caramelized onion, bacon, tomato, rocket, fries

NAŠE DOMÁCÍ RAVIOLIs ricottou a špenátem, omáčka z citronové trávy /1a,3,7,9/
Our homemade ravioli with ricotta and spinach, lemongrass sauce /5 pcs/

zelené fazolky se slaninou a česnekem, pečené brambory s rozmarýnem, pepřová omáčka /7,9/
Argentine rib eye steak, green beans with bacon and garlic, baked potatoes with rosemary, peppercorn sauce

150 g

245 Kč

250 g

brambory, jarní zelenina, ředkvičky, sezónní ovoce, hrášek, medovo-hořčičný dressing /3,10/
Salad with egg 63°, potatoes, spring vegetables, radishes, seasonal fruit, peas, honeymustard dressing

245 Kč

225 Kč

ANANASOVÉ CARPACCIO,banana bread, vanilková zmrzlina s maldonskou solí /1a,3,7/
Pineapple carpaccio, banana bread, vanilla ice cream with Maldon salt