hlavicka

POLEDNÍ MENU 26. 2. - 1. 3.

pondělí 26. 2.

Krémová polévka z rajčat a pečeného feta sýru, trhané krutony /1a,3,7,9/ 60 (35) Kč
Kuřecí roláda alla saltimbocca – plněná mozzarelou, sušenou šunkou a šalvějí na italském risottu /7,9,12/ 160 Kč
2 Veg burger s žampionem portobello, kyperským sýrem halloumi, pestem ze sušených rajčat a bylinkovou majonézou, batátové hranolky /1a,3,7,10,11,12/ 170 Kč
3 170 g Grilovaný losos s wasabi-bramborovým pyré, carpacciem z červené řepy a pestem z lískových oříšků /4,7,8b/ 345 Kč

úterý 27. 2.

P Brokolicový krém se zakysanou smetanou a cheddarem /7,9,12/ 60 (35) Kč
Trhané uzené kolínko na česneku a majoránce, nastavovaná bramborová kaše s kroupami a kořenovou zeleninou /1c,7,9/ 165 Kč
Středomořský salát se zeleninou, feta sýrem a cizrnou, domácí ciabatta s olivovou tapenádou /1a,10/ 160 Kč
170 g Grilovaný losos s wasabi-bramborovým pyré, carpacciem z červené řepy a pestem z lískových oříšků /4,7,8b/ 345 Kč

středa 28. 2.

Celerový krém s jablky a bramborovou slámou /7,9,12/ 60 (35) Kč
Vepřový flamendr z panenky a čerstvé zeleniny, domácí bramboráčky /1a,3,7,9/ 155 Kč
Bucatini se zauzeným sivenem alsaským, hráškem a smetanou /1a,4,7,9,12/ 160 Kč
3 170 g Grilovaný losos s wasabi-bramborovým pyré, carpacciem z červené řepy a pestem z lískových oříšků /4,7,8b/ 345 Kč

čtvrtek 29. 2.

Silný hovězí vývar se zeleninou a játrovou rýží /1a,3,7,9/ 60 (35) Kč
Hovězí roštěná dušená na houbách, smažená vídeňská cibulka, dušená rýže /1a,7,9,10/ 175 Kč
Brynzové halušky s opečenou valašskou slaninkou /1a,3,7,9/ 155 Kč
170 g Grilovaný losos s wasabi-bramborovým pyré, carpacciem z červené řepy a pestem z lískových oříšků /4,7,8b/ 345 Kč

pátek 1. 3.

Mrkvový krém s pomerančem a zázvorem /7,9/ 60 (35) Kč
Kuřecí cordon bleu plněný šunkou a sýrem, bramborová kaše /1a,3,7/ 160 Kč
Salát s grilovaným kozím sýrem, římskými listy, hruškou a vlašskými ořechy v medovém dressingu, bagetka /1a,3,7,8c,10/ 155 Kč
170 g Grilovaný losos s wasabi-bramborovým pyré, carpacciem z červené řepy a pestem z lískových oříšků /4,7,8b/ 345 Kč

SEZNAM ALERGENŮ

/1/ Obiloviny obsahující lepek - pšenice, žito, ječmen, oves, špalda, kamut,
jejich hybridní odrůdy nebo výrobky z nichsit amet
/2/ Korýši a výrobky z nich
/3/ Vejce a výrobky z vajec (vaječný lecithin)
/4/ Ryby a výrobky z nich
/5/ Podzemnice olejná (arašídy) a výrobky z nich
/6/ Sójové boby (sója) a výrobky z nich
/7/ Mléko a výrobky z něj včetně laktózy
/8/ Skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořech, kešu, pekanové ořechy,
para ořechy, ořech pistácie, makadamský ořech 
/9/  Celer a výrobky z něj
/10/  Hořčice a výrobky z ní
/11/  Sezamová semena a výrobky z nich
/12/  Oxid siřičitý o koncentraci nad 10 mg/kg a siřičitany
/13/  Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj
/14/  Měkkýši a výrobky z nich