POLEDNÍ MENU 29. 5. - 2. 6.
úterý 29. 5.
| P Lososová polévka s kokosovým mlékem, koriandrem, brambůrky a lístky kafrové limetky /4,9/ | 60 (35) Kč |
| 1 Pečené kuřecí paličky se šouletem z hrachu, krup a vypečené slaninky /1c,9/ | 140 Kč |
| 2 130 g Telecí medailonky na citrónu a kaparech, tagliatelle s máslem, petrželkou a parmezánem /1a,7,9,10/ | 155 Kč |
| 3 200 g Grilované kachní prso s višňovým demi-glace, segmenty pomeranče, na másle opékané zámecké brambůrky /7,9,12/ | 340 Kč |
středa 30. 5.
| P Kachní vývar s libečkem, játrovou rýží, kořenovou zeleninou a domácími nudlemi /1a,3,7,9/ | 60 (35) Kč |
| 1 Kuřecí „Parmo“ - řízek zapečený s mozzarellou, cheddarem a bešamelem, domácí hranolky, česnekový dip /1a,3,7,9,10/ | 160 Kč |
| 2 Filet z okouna nilského na grilované zelenině ochucené čerstvou řeřichovou gremolatou /4,7/ | 170 Kč |
| 3 200 g Grilované kachní prso s višňovým demi-glace, segmenty pomeranče, na másle opékané zámecké brambůrky /7,9,12/ | 340 Kč |
čtvrtek 1. 6.
| P Zelňačka s klobásou, sušenými švestkami a zakysanou smetanou /1a,3,7,9/ | 60 (35) Kč |
| 1 Domácí bramborové knedlíky plněné uzeným masem, karamelizované bílé zelí /1a,3,7,10/ | 165 Kč |
| 2 Rajčatové risotto se sýrem mascarpone a bazalkou (100 g grilované kousky panenky) /7,9/ | 145 (205) Kč |
| 3 200 g Grilované kachní prso s višňovým demi-glace, segmenty pomeranče, na másle opékané zámecké brambůrky /7,9,12/ | 340 Kč |
pátek 2. 6.
| P Krémová polévka z čerstvého špenátu s feta sýrem, bazalkou a krutony /1a,3,7,9/ | 60 (35) Kč |
| 1 Vepřová líčka „po burgundsku“ - na červeném víně s žampiony, slaninou a perlovou cibulkou, bramborová kaše /7,9,12/ | 155 Kč |
| 2 Caesar salát – římské listy v ančovičkovém dressingu, máslové krutony, kousky italské pancetty, hobliny parmezánu, domácí bageta (120 g filírované kuřecí prso) /1a,3,4,7,10/ | 155 (205) Kč |
| 3 200 g Grilované kachní prso s višňovým demi-glace, segmenty pomeranče, na másle opékané zámecké brambůrky /7,9,12/ | 340 Kč |
SEZNAM ALERGENŮ
| /1/ | Obiloviny obsahující lepek - pšenice, žito, ječmen, oves, špalda, kamut, jejich hybridní odrůdy nebo výrobky z nichsit amet |
|---|---|
| /2/ | Korýši a výrobky z nich |
| /3/ | Vejce a výrobky z vajec (vaječný lecithin) |
| /4/ | Ryby a výrobky z nich |
| /5/ | Podzemnice olejná (arašídy) a výrobky z nich |
| /6/ | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| /7/ | Mléko a výrobky z něj včetně laktózy |
| /8/ | Skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořech, kešu, pekanové ořechy, para ořechy, ořech pistácie, makadamský ořech |
| /9/ | Celer a výrobky z něj |
| /10/ | Hořčice a výrobky z ní |
| /11/ | Sezamová semena a výrobky z nich |
| /12/ | Oxid siřičitý o koncentraci nad 10 mg/kg a siřičitany |
| /13/ | Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj |
| /14/ | Měkkýši a výrobky z nich |
